Färse Deutsch in Japan Qualität

19,98 

Färse Deutsch in Japan Qualität

Produkt enthält: 250 g

Kategorie:

Geboren/Gemästet/Geschlachtet in Deutschland

Nur jeder 1000ste Rücken hat diese Marmorierung und wird deshalb Japanqualität genannt. Diese jungen weiblichen Rinder haben eine Qualität die man sonst schwer bekommt. Die weitaus kürzeren Wege macht die CO2 Bilanz dieses Fleisches um einiges besser als zb. bei US Beef. Auch haben die Deutschen Züchter erkannt das Spitzen Qualität ein auch einen besseren Preis rechtfertigt so dass auch immer mehr Spitzen Fleisch aus Deutschland stammt. Dieses Fleisch ist Dry Age und wird für sie Trocken in unserem Kühlhaus gereift. Diese Reifung im lässt das Fleisch schön zart werden und intensiviert den Geschmack da das Fleisch beim reifen Wasser durch verdunsten verliert.

Zusätzliche Information

Mindesthaltbarkeit:

bei Lieferung min. 5 Tage bei 1°C

Zutaten:

Standort

P6, 25

68161 Mannheim

Deutschland

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